L´ANTICA QUERCIA Q, PET-NAT, BIO

Odroda: 100% Glera
Zvyškový cukor: 0 g/l
Alkohol: 11% vol.
Vôňa: Intenzívna vôňa vyzretých jabĺk
Chuť: Ľahká, vyvážená

.

PET-NAT

Pet-nat je prírodné šumivé víno vyrobené z časti kvasením muštu v tanku a z časti kvasením vo fľaši. Druhotné kvasenie s prídavkom expedičného likéru je vynechané. Výsledné víno je oveľa ľahšie ako tradične vyrobené šumivé vína.

.

L´ANTICA QUERCIA

Vinárstvo sa nachádza na kopci v Scomigo di Conegliano a názov nesie podľa starobylého duba, rastúceho na jeho viniciach. Gleru tu pestujú podľa striktných organických postupov. Všetko, čo potrebujú, si berú z prírody, všetko, čo nepotrebujú, ju vracajú. To je hlavnou filozofiou Mary a Claudia. Vďaka ekologickému poľnohospodárstvu si hrozno uchovávajú výnimočné vlastnosti a charakteristické rysy danej oblasti. Vedľa vína sa venujú produkcii olivového oleja a šťavy z granátového jablka.