LA TORDERA A3, EXTRA BRUT, DOCG
| Kategória: | LA TORDERA |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1 kg |
Odroda: 100% glera
Obsah kyselín: 5,3 g/l
Zvyškový cukor: 3 g/l
Alkohol: 11,5%
Vzhľad: Svetlá slamená žltá
Vôňa: Kvetinové tóny akácie
Chuť: Vyvážená, svieža a príjemne suchá
LA TORDERA
Vinárstvo bolo založené pred sto rokmi a dnes sa nachádza vo Vidore, kúsok od Valdobbiadene. Názov je odvodený od Tordery, vtáčika, ktorý kedysi lietal nad Cartizze. Dnes sa o vinárstvo starajú súrodenci Renato, Gabriella a Paola, s podporou rodičov Pietra a Mirelly. Lásku k vínnej réve im predal pradedko Bepi.
Zber hrozna prebieha iba ručne a následná výroba a proces vinifikácie sú dôsledne kontrolované. Práve vďaka ručnému zberu a nízkym teplotám majú vína nízky obsah síry a do budúcnosti si vinárstvo kladie za cieľ siričitany ešte viac obmedziť.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
