Odroda: 70% merlot, 30% incrocio Manzoni
Obsah kyselín: 5,7 g/l
Zvyškový cukor: 11 g/l
Alkohol: 11%
Vzhľad: Svetlo ružová farba s oranžovým odleskom
Vôňa: Jahody, maliny a sliviek, kvetinové tóny fialiek
Chuť: Plná a svieža chuť s ideálne vybalancovanými cukrami a kyselinami
LA TORDERA
Vinárstvo bolo založené pred sto rokmi a dnes sa nachádza vo Vidore, kúsok od Valdobbiadene. Názov je odvodený od Tordery, vtáčika, ktorý kedysi lietal nad Cartizze. Dnes sa o vinárstvo starajú súrodenci Renato, Gabriella a Paola, s podporou rodičov Pietra a Mirelly. Lásku k vínnej réve im predal pradedko Bepi.
Zber hrozna prebieha iba ručne a následná výroba a proces vinifikácie sú dôsledne kontrolované. Práve vďaka ručnému zberu a nízkym teplotám majú vína nízky obsah síry a do budúcnosti si vinárstvo kladie za cieľ siričitany ešte viac obmedziť.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
