LA TORDERA SERRAI, EXTRA DRY, DOCG
| Kategória: | LA TORDERA |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1 kg |
Odrody: 85% glera, 5% bianchetta, 5% verdiso, 5% perera
Obsah kyselín: 5,6 g/l
Zvyškový cukor: 14,5 g/l
Alkohol: 11,5%
Vzhľad: Svetlá slamená farba so zelenkavými odleskmi
Vôňa: Ovocné tóny zelených jabĺk a hrušiek, intenzívna vôňa ľalií
Chuť: Ideálne vyrovnaná sladká chuť s ľahkou kyselinou v závere, dlhá dochuť
LA TORDERA
Vinárstvo bolo založené pred sto rokmi a dnes sa nachádza vo Vidore, kúsok od Valdobbiadene. Názov je odvodený od Tordery, vtáčika, ktorý kedysi lietal nad Cartizze. Dnes sa o vinárstvo starajú súrodenci Renato, Gabriella a Paola, s podporou rodičov Pietra a Mirelly. Lásku k vínnej réve im predal pradedko Bepi.
Zber hrozna prebieha iba ručne a následná výroba a proces vinifikácie sú dôsledne kontrolované. Práve vďaka ručnému zberu a nízkym teplotám majú vína nízky obsah síry a do budúcnosti si vinárstvo kladie za cieľ siričitany ešte viac obmedziť.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
