SORELLE BRONCA BRUT, DOCG

Odroda: 95% glera, 5% perera a bianchetta

Obsah kyselín: 5,6 g/l

Zvyškový cukor: 7 g/l

Alkohol: 11%

Vzhľad: Slamená žltá farba so zelenkavými odleskmi

Vôňa: Kvetinové tóny vistérie a agátu, ovocné tóny zeleného jablka

Chuť: Vyvážená, svieža a elegantná 

SORELLE BRONCA

Toto malé rodinné vinárstvo vedie Antonella spoločne so svojou sestrou a jej dcérou. Pod taktovkou troch žien vznikajú skutočne unikátne vína s elegantnou, zamatovou, jemne ženskou a nevtieravou chuťou. Sestry Broncovy sa rozhodli ísť smerom biodynamiky s ekologickými postupmi. Ich cieľom je vytvárať vína, v ktorých sa odráža príroda a miestna terroir. Pracujú s hroznom, ktoré pochádza iba z vlastných viníc, kde zber prebieha výhradne ručne. Vo viniciach nepoužívajú žiadne umelé hnojivá ani hnoj, vinice nezavlažujú a ani tu nekosia trávu. Vo vinárstve používajú iba spontánne, prírodné a vlastné kvasinky.